Rượu vang Des Hielo Central Valley là một trong những đại diện đáng chú ý của dòng “Des Hielo” do Bodegas Tagua Tagua – thương hiệu ra đời từ năm 1902 và nằm tại vùng Central Valley (cụ thể là thung lũng Rapel/San Vicente) – Chile sản xuất. Đây là dòng vang thể hiện sự kết hợp giữa truyền thống gia đình Correa và phong cách hiện đại, được làm từ những giống nho đặc trưng: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Carmenère hoặc các phối trộn red blend…
🌿 Về nhà sản xuất
• Thành lập từ năm 1902, Bodegas Tagua Tagua luôn trung thành với triết lý “terroir thuần khiết” từ thung lũng San Vicente có địa thế đa dạng và khí hậu Địa Trung Hải đặc sắc
• Với quy mô hiện tại đạt khoảng 9,5 triệu lít, xuất khẩu sang hơn 50–60 quốc gia
⸻
🥂 Phong cách rượu (Superior)
• Rượu đỏ ( Cabernet Sauvignon ): Cấu trúc cân bằng, tannin rõ, acid tươi, tạo cảm giác mạnh mẽ nhưng vẫn gọn gàng .
• Rượu trắng (Sauvignon Blanc): Vị tươi và sảng khoái, kết hợp với độ chua cân bằng, thường gợi liên tưởng đến hải sản, món chay nhẹ, phô mai dê .
⸻
🍽️ Gợi ý thưởng thức
• Red: Món thịt đỏ (bò, cừu), gia cầm hoặc món game; cấu trúc rượu mạnh đủ để kết hợp với gia vị đậm .
• White: Hòa hợp với hải sản, đồ chay, phô mai dê tạo nên bữa ăn nhẹ nhàng, tươi mới .
⸻
🏅 Đánh giá
Des Hielo Central Valley – dòng superior mang đến trải nghiệm:
• Quả đậm, tannin chắc cho red wine Cabernet Sauvignon ;
• Tươi mát, acid sảng khoái cho white wine Savignon Blanc .
Phù hợp với mọi buổi tiệc từ thường ngày đến cần chút tinh tế, trong khi vẫn giữ dấu ấn chất lượng gia đình Tagua Tagua với truyền thống hơn 120 năm và cam kết với terroir Chile.
